un an tout rond, ça valait bien quelques tartelettes !!!
xxx sisters !23 octobre 2006
meringues d'automne
les meringues :
6 blancs d'oeufs
375g de sucre
75g sucre glace
battre les blancs d'oeufs au fouet électrique en ajoutant le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un mélange ferme et rajouter le sucre glace. déposer la préparation à l'aide d'une c. à café sur une plaque téfal . faire cuire les meringues 10 min dans un four à 120°c, puis 3/4 d'heure dans un four à 90°c.
les meringues peuvent se préparer à l'avance.
la mousse :
6 blancs d'oeufs
250g de chocolat noir
150g de beurre
40g de sucre
4... [Lire la suite]
21 juillet 2006
chocolat-addict # 2
ingrédients :
200 g de chocolat noir corsé
100g de beurre (moi je le fais au beurre salé)
125 g de sucre
3 gros oeufs
50g de farine
préparation :
faites préchauffer le four à 200° (je sais c'est dur;-)
faites fondre le chocolat et le beurre
ajoutez le sucre au chocolat et beurre fondus, mélangez
puis incorporez les oeufs un par un, allez les filles encore quelques tours de cuillère
et pour finir ajoutez la farine, et un dernier effort en dépit de la chaleur... prêtes, on mélange !
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20 juillet 2006
tarte aux prunes tombées par terre
juste pour changer des saveurs chocolatées
ingrédients :
1) 65 g de poudre d'amande
2) 60 g de sucre glace
3) 50 g de beurre ramolli
*mélanger vigoureusement 1, 2 & 3
*battre un oeuf entier avec 5g de maïzena et une cuillère à soupe d'eau de vie (indispensable).
*étaler la pâte feuilletée.
*préchauffer le four à 180°.
*mettre les fruits (bien mûrs) dans le fond... [Lire la suite]