les 4 rats ...

petites coutures, humeurs & grignotages ...

04 mars 2007

ça se fête !

un an tout rond, ça valait bien quelques tartelettes !!! xxx sisters !
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23 octobre 2006

meringues d'automne

les meringues : 6 blancs d'oeufs 375g de sucre 75g sucre glace battre les blancs d'oeufs au fouet électrique en ajoutant le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un mélange ferme et rajouter le sucre glace. déposer la préparation à l'aide d'une c. à café sur une plaque téfal . faire cuire les meringues 10 min dans un four à 120°c, puis 3/4 d'heure dans un four à 90°c. les meringues peuvent se préparer à l'avance. la mousse : 6 blancs d'oeufs 250g de chocolat noir 150g de beurre 40g de sucre 4... [Lire la suite]
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21 juillet 2006

chocolat-addict # 2

ingrédients : 200 g de chocolat noir corsé 100g de beurre (moi je le fais au beurre salé) 125 g de sucre 3 gros oeufs 50g de farine préparation : faites préchauffer le four à 200° (je sais c'est dur;-) faites fondre le chocolat et le beurre ajoutez le sucre au chocolat et beurre fondus, mélangez puis incorporez les oeufs un par un, allez les filles encore quelques tours de cuillère et pour finir ajoutez la farine, et un dernier effort en dépit de la chaleur... prêtes, on mélange ! ... [Lire la suite]
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20 juillet 2006

tarte aux prunes tombées par terre

juste pour changer des saveurs chocolatées ingrédients : 1) 65 g de poudre d'amande                                2) 60 g de sucre glace 3) 50 g de beurre ramolli *mélanger vigoureusement 1, 2 & 3 *battre un oeuf entier avec 5g de maïzena et une cuillère à soupe d'eau de vie (indispensable). *étaler la pâte feuilletée. *préchauffer le four à 180°. *mettre les fruits (bien mûrs) dans le fond... [Lire la suite]
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